ibon ist eine Einladung, sich mit uns auf eine kulinarische Reise zu begeben, ohne Ländergrenzen, mit offenen Augen und Sinnen. Wir fermentieren, rösten, beizen und kombinieren, um Geschmackserlebnisse zu kreieren, die vertraut und überraschend zugleich sind. Unser Boden ist Vorarlberg, mit all den großartigen Zutaten, die uns die Region gibt. Und unsere Inspirationsquelle ist die ganze Welt, mit all den Techniken, Aromen und Ideen, die den Gaumen beflügeln